【蒜蓉富贵虾简单做法】蒜蓉富贵虾是一道色香味俱全的家常菜，因其鲜香浓郁、口感丰富而深受喜爱。这道菜不仅制作简单，而且食材容易获取，非常适合家庭烹饪。以下是对“蒜蓉富贵虾简单做法”的总结与整理。
一、菜品简介
蒜蓉富贵虾是以大虾为主料，搭配蒜蓉、葱花等调料制作而成的一道中式菜肴。其特点是虾肉鲜嫩，蒜香浓郁，味道鲜美，是宴客或日常餐桌上的佳品。
二、主要食材及用量（适合2-3人）
| 食材 | 用量 |
| 大虾 | 300克 |
| 蒜末 | 15克 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 虾去壳去肠线，洗净后沥干水分。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。 |
| 3 | 加入虾仁翻炒至变色，加入料酒去腥。 |
| 4 | 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 最后撒上葱花，快速翻炒几下即可出锅。 |
四、小贴士
- 虾仁选用新鲜的大虾，口感更佳。
- 蒜末不宜过多，以免掩盖虾的鲜味。
- 炒制时间不宜过长，避免虾肉变老。
- 可根据口味加入少许糖提鲜。
五、总结
蒜蓉富贵虾是一道简单又美味的家常菜，只要掌握好火候和调味，就能轻松做出餐厅级别的口感。通过上述步骤和材料清单，即使是厨房新手也能快速上手，享受美味佳肴。
