要将EditPlus设置为中文界面，您可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开EditPlus软件。
2. 在软件的顶部菜单栏中找到“语言”选项（通常在菜单栏的左上角），点击它。
3. 在弹出的下拉菜单中，找到并点击“语言选项”或“语言设置”。
4. 在语言设置窗口中，选择“中文（简体）”或“中文（繁体）”作为界面语言。
5. 点击确定或应用更改。
请注意，不同的EditPlus版本可能在界面布局和菜单名称上略有不同，但通常都可以通过类似的步骤进行设置。如果您无法找到相应的选项，建议您查阅EditPlus的官方帮助文档或在线支持资源以获取更详细的指导。