苹果手机上的文件管理可以通过多种方式访问和操作。具体来说，您可以通过以下途径进行文件管理：
1. **使用iCloud和App Store下载的应用程序**：对于从iCloud或App Store下载的应用程序，它们通常会在自己的应用程序内部拥有自己的文件管理功能。例如，照片应用会管理您的照片和视频文件，而文档类应用如Word、Excel等则会管理相应的文档文件。用户可以直接在相应的应用程序中进行文件的查看、管理和编辑操作。
2. **文件应用（Files App）**：苹果手机的“文件”应用是一个内置的文件管理器，可以用来管理手机上的文件和文件夹。通过这一应用，用户可以访问不同的存储位置，如iCloud云盘、其他云存储服务（如Dropbox或Google Drive等）、以及本地存储的文件和文件夹。具体操作包括查看文件、创建新文件夹、移动文件等。
3. **其他服务应用**：某些第三方服务应用也可能包含文件管理功能。例如，某些云存储服务的应用可能会提供文件管理功能，允许用户上传、下载和查看存储在云中的文件。
4. **桌面级文件管理**：如果您有iTunes或Finder（对于Mac用户）的桌面应用程序，您也可以通过这些工具进行文件管理，包括同步文件和数据等。此外，通过iTunes备份手机时，也可以管理和备份手机上的文件。
请注意，苹果手机的文件管理界面和操作可能与不同的操作系统版本和应用程序有所不同。如有更多疑问或遇到操作问题，建议查看官方用户指南或联系苹果技术支持以获得帮助。