高通骁龙730G和骁龙855都是高通公司发布的移动处理器，它们各有优势，适用于不同的使用场景和需求。具体来说，两者在性能上的差异主要体现在以下几个方面：
1. 性能：骁龙855的性能总体上优于骁龙730G。骁龙855是高端处理器，性能表现更出色，特别是在处理大型游戏和应用时，其多核性能比骁龙730G更强。
2. 功耗和散热：骁龙730G在某些情况下能效比表现良好，特别是在低功耗场景下。而骁龙855在高负载场景下可能会有更高的功耗和散热问题。
3. 5G支持：骁龙730G是一款支持5G网络的处理器，而骁龙855原生支持4G网络。如果您对手机是否支持5G网络有特别的需求，那么骁龙730G可能会更适合您。
综合来看，如果您需要一款性能出色的处理器来运行大型游戏和应用，并且不需要考虑功耗和散热问题，那么骁龙855可能是更好的选择。而如果您更注重性价比和电池续航表现，同时需要支持5G网络，那么骁龙730G可能更适合您。不过，具体选择还需要根据您个人的需求和预算来决定。