要在iPhone上开启小白点（即AssistiveTouch），可以按照以下步骤操作：
1. 前往“设置”应用。
2. 滚动到并点击“辅助功能”。
3. 在“辅助功能”菜单中，找到并点击“触控”。
4. 点击“触控”设置菜单顶部的“AssistiveTouch”。
5. 打开“AssistiveTouch”开关按钮，此时，小白点功能就已开启。
开启后，在iPhone的屏幕上的任何位置都可以看到小白点。点击它，可以展开一系列的功能操作，如APP切换、截屏、锁屏、自定义操作等。此外，还可以根据需求在“自定义顶层菜单”中定义小白点的功能。如果需要关闭小白点功能，只需按照上述步骤关闭“AssistiveTouch”开关即可。
请注意，确保操作系统版本支持AssistiveTouch功能。不同版本的iOS系统，操作界面或许有所不同，但大体步骤是相似的。如果遇到困难，建议查看系统更新或查阅Apple官方支持文档。