打印机的黑白和彩色设置通常在打印机的属性或设置菜单中。具体步骤会因打印机品牌和型号的不同而有所差异，但通常包括以下几个步骤：
1. 打开电脑，在桌面找到控制面板并点击进入。在控制面板中找到打印机和传真选项并点击打开。找到已连接的打印机，并右键选择打印机属性。在弹出的属性窗口中找到“常规”选项卡并点击打开。找到打印首选项按钮并点击打开。在弹出的打印首选项菜单中找到色彩部分，选择需要的色彩模式即可设置彩色打印或黑白打印。
2. 如果打印机驱动图标上有调节按钮，可尝试点击动调节黑白或彩色按钮来调整打印模式。点击开始菜单，找到打印机和传真并打开，找到需要设置的打印机右键选择属性，接着在打开的属性页面中直接选择灰度模式进行打印即可。不过每个型号打印机的方式不同，用户可以根据打印机的实际按键调整相应的模式即可。具体操作可参考相应打印机的使用说明书或者打印机厂商提供的操作指南。如有疑问可以咨询打印机厂商的工作人员获取帮助。
请注意，不同的打印机品牌和型号有不同的设置方式，建议根据具体的打印机型号进行相应设置。同时，在进行设置前建议先了解打印机的功能和操作方法，以免误操作导致不必要的损失。