在Excel中，合并单元格的快捷键是：**Alt + H，然后按M键**。具体步骤如下：
1. 选择需要合并的单元格。
2. 按住Alt键，然后按H键。
3. 再按M键，即可完成合并单元格的操作。同时还可以在单元格中输入内容。需要注意的是，合并单元格后，内容只会保留在合并前的第一个单元格中。如果需要取消合并单元格，可以使用撤销操作或直接选中合并的单元格再按一下合并单元格按钮或使用取消合并单元格选项进行撤销操作。如果不想让新的数据分散到原来的各个单元格中，建议在合并单元格前先将数据复制一份，合并后再粘贴进去。此外，Excel中还可以合并多个单元格的内容并在一个单元格中显示等等操作，详细步骤可以在实际操作中进一步了解。