`strftime` 是一个常用于日期和时间格式化的函数。该函数通常存在于多种编程语言中，包括 Python、C 语言、Ruby 等。其全称为 "string format time"（字符串格式化时间）。通过这个函数，你可以将一个结构化日期或时间对象转换成可读的字符串格式。它的工作原理是基于一个特定的格式字符串来定义输出字符串的格式。
在 Python 中，`strftime` 是 `datetime` 模块中的一个方法，用于格式化日期和时间。例如：
```python
from datetime import datetime
# 获取当前日期和时间
now = datetime.now()
# 使用 strftime 格式化日期和时间
formatted_date = now.strftime("%Y-%m-%d %H:%M:%S") # 输出形如 "2023-10-23 14:30:00" 的字符串
```
格式字符串 `%Y-%m-%d %H:%M:%S` 表示年（四位数字）、月、日、小时、分钟和秒。你可以根据需要组合不同的格式指令来创建自定义的日期和时间格式。`strftime` 支持多种格式指令，例如 `%a` 表示星期缩写，`%d` 表示日的两位数字等。你可以查阅相关文档以获取完整的格式指令列表。