电脑文件夹加密的最简单方法取决于您的具体需求和可用的工具。以下是一些常见的简单方法：
1. 使用Windows自带的加密功能：对于Windows用户，您可以使用EFS（Encrypted File System）加密功能来加密文件夹。只需右键点击文件夹，选择“属性”，然后点击“高级”选项卡中的“加密内容以保护数据”选项即可。请注意，这种方法需要在同一台电脑上解密，因为密钥是保存在电脑上的。
2. 使用压缩软件加密：许多压缩软件（如WinRAR、7-Zip等）都提供了文件夹加密功能。您只需将文件夹压缩并设置密码，然后解压缩时需要输入密码。这种方法可以在任何支持该压缩软件的电脑上使用。
3. 使用第三方加密软件：有许多第三方软件（如文件夹加密大师、隐身文件夹等）可以提供简单的文件夹加密功能。这些软件通常只需简单的几步操作即可完成加密，且通常支持多种操作系统。
具体步骤可能会因软件而异，但大致流程如下：
a. 下载并安装第三方加密软件。
b. 在软件中找到并选择需要加密的文件夹。
c. 设置密码或选择加密方式。
d. 完成加密。
请注意，无论使用哪种方法，都要确保记住密码或妥善保管加密密钥，否则可能会无法访问加密的文件夹。同时，为了安全起见，建议定期更换密码或使用更复杂的密码组合。此外，加密虽然可以保护数据安全，但也会使文件处理速度变慢，因此需要权衡利弊后做出选择。