调查炼金店可以按照以下步骤进行：
1. 确定调查目的和内容：首先需要明确调查的目的和内容，例如想要了解炼金店的经营状况、顾客群体、服务质量等。
2. 制定详细的调查计划：根据调查目的和内容，制定详细的调查计划，包括调查时间、地点、人员分工等。同时需要确定采用何种方式进行调查，如问卷调查、访谈调查等。
3. 收集相关资料：收集关于炼金店的相关资料，包括其历史背景、业务范围、经营状况等。可以通过网络搜索、相关书籍、报纸等途径获取。
4. 实地考察和观察：亲自到炼金店进行实地考察和观察，了解其店面装修、产品陈列、服务质量等方面的情况。可以注意顾客的反馈和评论，了解顾客对炼金店的评价和态度。
5. 进行问卷调查或访谈：在炼金店内开展问卷调查或访谈，向顾客和员工了解他们对炼金店的评价和看法。可以设计问卷或准备访谈问题，了解顾客的需求和偏好，以及员工对店铺运营的看法和建议。
6. 分析数据并撰写报告：收集完数据后，需要进行分析并整理成报告。报告中需要包括炼金店的基本情况、经营现状、顾客群体特征、服务质量评价等方面的内容，以及对炼金店未来发展的建议和展望。
在调查过程中需要注意保持客观公正的态度，避免主观臆断和偏见的影响。同时需要注意保护顾客的隐私和商业机密，不得泄露相关信息。最后，需要遵守法律法规和商业道德，不得进行违法违规的调查行为。