将大白菜U盘恢复为普通U盘的操作步骤如下：
1. 准备所需工具：U盘、电脑。
2. 在电脑上安装并打开DiskGenius软件。
3. 在DiskGenius软件中，找到并选中要格式化的U盘。
4. 点击“分区”选项，选择“删除所有分区”。注意，此操作将删除U盘上的所有数据，请确保没有重要文件需要保存。
5. 在弹出的警告窗口中点击“是”确认删除。
6. 删除所有分区后，再次选择该U盘，点击“保存更改”以应用更改。此时，大白菜U盘已经被恢复为普通U盘。
7. 最后，可以在计算机管理界面将U盘格式化成为想要的文件系统，如NTFS、FAT32等。
以上步骤仅供参考，如果操作遇到困难，建议咨询计算机专业人士获取帮助。另外，在进行任何格式化或删除操作之前，请确保备份所有重要数据，以防丢失。