要在Eclipse中设置中文界面，您可以按照以下步骤操作：
1. 打开Eclipse。
2. 在顶部菜单中选择“Eclipse”或“帮助”（Help）选项。
3. 在下拉菜单中选择“首选项”（Preferences）。在弹出的窗口中，你会看到有一个下拉框可以让你选择各种语言设置。如果没有看到中文选项，那么你需要下载并安装中文语言包。语言包的具体下载和安装方法取决于Eclipse的版本和操作系统。你可以在Eclipse的官方网站或者相关的开源社区找到相关的资源。
4. 在语言设置中找到并选择中文（Chinese）。请注意，不是所有的Eclipse版本都支持中文语言包，如果找不到中文选项，可能需要下载并安装额外的插件或语言包。
5. 保存更改并退出首选项窗口。Eclipse的界面应该会切换到中文。注意有些插件可能没有支持中文的选项，这可能会导致部分界面仍然是英文或其他语言。这取决于具体插件的本地化情况。如果更改后界面没有变为中文，尝试重启Eclipse可能会解决问题。
如果你正在使用特定的Eclipse插件（例如 CDT, EGit等），某些选项可能不会直接显示在你设定的界面中，这是由这些插件的语言本地化决定的。在这些情况下，你可以尝试手动更改这些插件的配置文件或者使用相关的语言设置来切换其界面语言。具体操作取决于你使用的插件类型和版本。如果你无法找到相应的设置或者遇到其他问题，建议查阅相关的官方文档或者社区论坛寻求帮助。