苹果手机的截图快捷键是同时按下“电源键”和“音量+”键。以下是具体的操作步骤：
1. 找到想要截图的页面或界面。
2. 同时按下手机的电源键（位于手机顶端的按钮）和音量+键（位于手机左侧或右侧的按钮）。这两个按钮同时按下时，屏幕会瞬间完成截图。
3. 完成截图后，可以在屏幕左下角看到一个缩略图，点击缩略图可以进行标注等操作，也可以直接在相册中查看截图。
此外，还可以通过其他方式进行截图，比如通过触控操作或使用辅助触控功能等。如无法通过快捷键进行截图，建议检查手机是否因为系统问题或其他原因造成按键失灵，并尝试重启手机或更新系统。