视频文字提取软件是一种能够从视频内容中提取文字信息的工具。这些软件通常使用光学字符识别（OCR）技术来识别视频中的文字，并将其转换为可编辑和可搜索的格式。以下是一些常见的视频文字提取软件：
1. Google语音识别：Google提供的一项强大的语音识别服务，可以通过其API从视频中提取文字信息。
2. IBM Watson：IBM提供的一项可靠的OCR服务，可以通过其API从视频帧中提取文字。
3. Tesseract：这是一个开源的OCR引擎，可以从图像和视频帧中识别文字。
4. Visine：这是一款专业的视频字幕提取工具，可以快速从视频中提取字幕并转换为文本格式。
5. Video OCR Pro：这是一款专业的视频文字识别软件，支持从各种视频格式中提取文字信息。
6. Any Video OCR：这款软件可以提取视频中的字幕并转换为多种文本格式，如Word、PDF等。
7. SubtitleOCR：这是一款专门用于从视频中提取字幕的软件，支持多种语言和领域。
这些软件都有各自的优点和适用场景。您可以根据您的需求和预算选择适合的软件。请注意，视频文字提取的准确性可能会受到视频质量和识别技术的限制。