甘油，化学名称为丙三醇，是一种无色、无臭、味甜的粘稠液体。它在自然界中广泛存在，常见于植物和动物体内。甘油具有良好的吸湿性，能够吸收空气中的水分，因此常被用作保湿剂，在化妆品、护肤品以及医药领域有着广泛的应用。
作为一种重要的化工原料，甘油还被用于制造炸药、清漆、印刷油墨等产品。同时，由于其生物相容性和低毒性，甘油也被应用于食品工业作为甜味剂和保湿剂使用。此外，在实验室研究中，甘油还经常作为溶剂或保护剂使用，以帮助保持样品的稳定性和完整性。
甘油的安全性和多功能性使其成为众多行业中不可或缺的成分之一。无论是日常生活中的小物品还是复杂的工业生产过程，甘油都发挥着不可替代的作用。