【车厘子和樱桃是什么区别】在日常生活中，很多人会把“车厘子”和“樱桃”混为一谈，认为它们是同一种水果。但实际上，它们虽然都属于蔷薇科植物，但品种、产地、外观、口感等方面都有明显差异。下面将从多个角度对两者进行对比总结。
一、基本定义
| 项目 | 车厘子 | 樱桃 |
| 学名 | Prunus avium（欧洲甜樱桃） | Prunus pseudocerasus（中国樱桃） |
| 类别 | 大型果类 | 小型果类 |
| 主要产地 | 美国、智利、新西兰等 | 中国、日本、韩国等 |
二、外观区别
| 项目 | 车厘子 | 樱桃 |
| 果实大小 | 较大，直径约2.5-3厘米 | 较小，直径约1.5-2厘米 |
| 颜色 | 红色或深红色，表皮光滑 | 红色或粉红色，表面有细小斑点 |
| 果蒂 | 绿色且较短 | 绿色且较长 |
三、口感与风味
| 项目 | 车厘子 | 樱桃 |
| 口感 | 果肉厚实、汁多、甜中带酸 | 果肉较薄、水分少、酸味更明显 |
| 风味 | 更加甜美，适合直接食用 | 酸甜适中，常用于烹饪或制作果酱 |
四、种植与季节
| 项目 | 车厘子 | 樱桃 |
| 种植地区 | 温带气候区，如美国华盛顿州、智利中部 | 中国北方、日本、韩国等地 |
| 采摘季节 | 6月到8月 | 5月到6月 |
五、价格与市场
| 项目 | 车厘子 | 樱桃 |
| 市场价格 | 相对较高，进口产品价格昂贵 | 价格较低，国内产量大 |
| 常见渠道 | 超市、进口水果店 | 农贸市场、本地果园 |
六、营养价值
| 项目 | 车厘子 | 樱桃 |
| 维生素C含量 | 较高 | 较低 |
| 含铁量 | 较高，有助于补血 | 含铁量一般 |
| 抗氧化物质 | 含有较多的花青素 | 含有少量花青素 |
总结：
车厘子和樱桃虽然都是樱桃属植物，但在品种、外观、口感、价格等方面存在明显差异。车厘子通常个头更大、味道更甜，适合直接食用；而樱桃则个小、酸味更重，更适合加工或搭配其他食材。了解这些区别，可以帮助我们在选购时做出更合适的选择。
