【冬瓜肉末汤怎么做】冬瓜肉末汤是一道简单又营养的家常汤品，尤其适合夏季食用，具有清热解暑、利尿消肿的功效。下面将从食材准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 冬瓜 | 500克 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1000毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 冬瓜去皮切块，备用；猪肉末用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。 |
| 2 | 锅中加清水烧开，放入姜片，煮沸后加入冬瓜块。 |
| 3 | 中小火煮约5分钟后，加入肉末，继续煮至肉末变色。 |
| 4 | 根据口味加入适量盐调味，撒上葱花即可关火。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 冬瓜 | 清热解暑、利尿消肿，富含维生素C和钾元素。 |
| 猪肉末 | 提供优质蛋白质和铁元素，增强体力。 |
| 姜片 | 有助于驱寒暖胃，促进消化。 |
| 葱花 | 增添香气，含有少量维生素和矿物质。 |
四、小贴士
- 冬瓜不要煮太久，以免失去脆感。
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许香菇或豆腐。
- 想要汤更鲜美，可用鸡骨或猪骨代替清水炖煮。
通过以上步骤和食材搭配，一碗清淡可口的冬瓜肉末汤就完成了。既简单又健康，非常适合日常家庭制作。
