【洋葱炒黄瓜的家常做法】洋葱炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽、营养丰富，适合日常饮食。下面将从食材准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材 | 用量（克） | 备注 |
| 新鲜黄瓜 | 200 | 建议选择嫩黄瓜 |
| 洋葱 | 100 | 白洋葱或红洋葱均可 |
| 蒜 | 2瓣 | 可根据口味增减 |
| 生抽 | 1汤匙 | 提鲜味 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 建议使用植物油 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 可选，增加风味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 黄瓜洗净后切成片，洋葱切丝，蒜切末备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入蒜末爆香，加入洋葱丝翻炒至微黄。 |
| 3 | 加入黄瓜片快速翻炒，保持脆嫩口感。 |
| 4 | 调入生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 炒至黄瓜变软但仍保持脆度时即可出锅，避免过度烹饪。 |
三、小贴士
- 黄瓜不宜炒太久，否则会失去脆感。
- 洋葱可提前用盐腌制几分钟，再冲洗干净，减少辛辣味。
- 若喜欢更香浓的味道，可加入少许蚝油或鸡精提味。
- 适合搭配米饭食用，是夏季清爽下饭菜之一。
总结：
洋葱炒黄瓜不仅做法简单，而且营养均衡，富含维生素C和膳食纤维。通过合理搭配调料和掌握火候，可以轻松做出一道美味的家常菜。希望这份做法能为您的餐桌增添一份健康与美味。
