【家常简易快手苹果派的做法】苹果派是一款经典又受欢迎的甜点，尤其在秋冬季节，香甜的苹果配上酥脆的饼皮，让人食欲大开。对于没有太多烘焙经验的人来说，制作苹果派可能会觉得有些复杂，但其实只要掌握好关键步骤，就能轻松做出美味的家常苹果派。
下面是一份家常简易快手苹果派的做法总结，适合忙碌的日常厨房操作，简单、快捷、味道不输专业店家。
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 苹果 | 2个（中等大小） |
| 黄油 | 50克（室温软化） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 红糖 | 30克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 肉桂粉 | 1/2茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 水 | 2-3汤匙（可选） |
二、做法步骤
1. 准备苹果馅
- 苹果洗净去核，切成薄片或小块。
- 在锅中加入红糖、白砂糖、肉桂粉、香草精和少量水，加热至糖融化。
- 加入苹果片，小火煮约5-8分钟，直到苹果变软，水分收干即可关火备用。
2. 制作酥皮
- 将黄油和低筋面粉混合，用手搓成颗粒状。
- 加入盐，慢慢加入少量水，揉成光滑面团。
- 面团冷藏醒发10分钟，使其更易操作。
3. 组装苹果派
- 取出面团，擀成圆形薄片，铺在烤盘底部。
- 倒入准备好的苹果馅，均匀铺开。
- 可以再撒上一些红糖或肉桂粉增加风味。
4. 烘烤
- 烤箱预热至180℃，放入苹果派烘烤约25-30分钟，直到表面金黄酥脆。
- 烘烤完成后取出，稍微冷却后即可食用。
三、小贴士
- 苹果可以选择富士或嘎啦果，口感更佳。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以在苹果馅中加入少许柠檬汁提味。
- 酥皮可以提前做好，冷藏保存，使用时更方便。
四、总结
| 项目 | 内容 |
| 类型 | 家常甜点 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约40分钟 |
| 人数 | 2人份 |
| 特点 | 快手、酥脆、香甜 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款美味的苹果派。不需要复杂的工具，也不需要太多时间，非常适合忙碌的日常生活。尝试一下吧，享受属于你的甜蜜时光！
