【桂花糖芋苗怎么做】桂花糖芋苗是一道传统的江南甜品，口感软糯香甜，带有桂花的清香，非常适合在秋季食用。制作这道甜品并不复杂，只要掌握好关键步骤和材料比例，就能轻松做出美味的桂花糖芋苗。
以下是对“桂花糖芋苗怎么做”的详细总结，包括所需材料、步骤说明以及注意事项。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约） |
| 芋头 | 500克 |
| 红糖 | 50克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 桂花蜜 | 2大勺 |
| 清水 | 500毫升 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 食用油 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 芋头去皮后切成小块，放入清水中浸泡10分钟，防止氧化变黑。 |
| 2 | 锅中加入清水，放入芋头块，大火煮开后转中小火煮10分钟，至芋头变软。 |
| 3 | 加入红糖和白砂糖，搅拌均匀，继续煮5分钟，让糖完全融化。 |
| 4 | 将淀粉加少量水调匀成水淀粉，缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁浓稠。 |
| 5 | 最后加入桂花蜜，搅拌均匀即可关火。 |
| 6 | 可根据个人口味选择是否加油炒香芋头，增加香味。 |
三、小贴士
- 芋头要选用新鲜的，口感更软糯。
- 糖的用量可根据个人口味调整，喜欢甜一点可多加一些。
- 桂花蜜是点睛之笔，建议使用市售成品或自制的桂花蜜，风味更佳。
- 如果想要更浓郁的桂花香，可以在最后撒上几粒干桂花。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一碗香甜软糯的桂花糖芋苗。无论是作为下午茶还是饭后甜点，都非常合适。希望这份详细的指南能帮助你成功做出美味的桂花糖芋苗！
