【超简单热带风情菠萝巧克力脆皮盒子蛋糕的家常做法】这款“超简单热带风情菠萝巧克力脆皮盒子蛋糕”是一款结合了热带水果与浓郁巧克力风味的甜点，外层是酥脆的巧克力脆皮，内里则是绵密的蛋糕体，搭配新鲜菠萝增添清新口感。制作过程简单，非常适合家庭操作，尤其适合喜欢甜点但时间有限的朋友。
以下是该蛋糕的详细做法总结：
一、材料准备（适合6-8人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 120克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油（或黄油） | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 菠萝（切丁） | 100克 |
| 巧克力脆皮 | 适量（可自制或购买） |
二、步骤说明
1. 准备蛋糕体：
将鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油混合搅拌均匀，加入低筋面粉、泡打粉和盐，搅拌至无颗粒状面糊。
2. 加入菠萝丁：
将切好的菠萝丁轻轻拌入面糊中，避免过度搅拌影响口感。
3. 倒入模具：
将面糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，170℃烤约30分钟，用牙签插入蛋糕中心，拔出无面糊即可。
4. 制作巧克力脆皮：
可使用现成的巧克力脆皮，或将黑巧克力融化后倒在烘焙纸上，冷却后敲碎备用。
5. 组装蛋糕：
蛋糕完全冷却后，将巧克力脆皮铺在蛋糕表面，轻轻按压使其附着。
三、小贴士
- 使用新鲜菠萝可以让蛋糕更有热带风味，也可以用罐头菠萝代替。
- 巧克力脆皮可根据个人喜好选择不同种类，如白巧克力或牛奶巧克力。
- 烘焙时间根据烤箱实际温度适当调整，避免烤焦。
通过以上步骤，你就能轻松在家制作出一款兼具美味与颜值的热带风情菠萝巧克力脆皮盒子蛋糕。无论是下午茶还是聚会分享，都是不错的选择。
