【超简单红糖小麻花的家常做法】红糖小麻花是一道传统的小吃，外酥内软，香甜可口，非常适合下午茶或作为零食享用。制作过程简单，不需要复杂的工具和材料，非常适合家庭制作。下面将为大家详细总结红糖小麻花的家常做法。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 红糖 | 50克 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 适量（炸制用） |
| 泡打粉 | 3克 |
| 盐 | 1克 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料：将中筋面粉、泡打粉、盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料：在面粉中加入鸡蛋、牛奶和红糖，搅拌成面团。
3. 揉面：用手揉至面团光滑不粘手，盖上保鲜膜醒发15分钟。
4. 整形：将醒好的面团搓成长条，切成小剂子，每个约10克左右。
5. 炸制：锅中倒入食用油，加热至六成热（约160℃），放入小麻花，中小火炸至金黄浮起即可捞出。
6. 控油：捞出后放在厨房纸上吸去多余油分，稍凉后即可食用。
三、小贴士
- 面团不要太硬，否则炸出来的麻花会不够酥脆。
- 炸制时油温不宜过高，避免外焦里生。
- 可根据个人口味添加芝麻或桂花蜜增加风味。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 金黄酥脆，表面有细小气孔 |
| 口感 | 外酥内软，甜而不腻 |
| 香味 | 红糖香气浓郁，回味悠长 |
| 保存时间 | 常温下可保存2天左右 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的红糖小麻花了。不仅适合大人，也深受孩子们的喜爱。快试试吧！
