【超简单豆乳盒子的家常做法】豆乳盒子是一道口感绵密、香甜可口的小点心,制作过程简单,非常适合家庭日常制作。下面将从材料准备、步骤总结和注意事项等方面,详细为大家介绍这道美味的家常做法。
一、材料准备(10个份量)
材料名称 | 用量 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 150ml |
玉米油 | 30ml |
低筋面粉 | 80g |
细砂糖 | 40g |
豆乳 | 100ml |
泡打粉 | 3g |
二、制作步骤总结
步骤 | 操作说明 |
1 | 将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、玉米油和细砂糖,搅拌均匀。 |
2 | 筛入低筋面粉和泡打粉,轻轻搅拌至无颗粒状,面糊略带流动性。 |
3 | 加入豆乳,继续搅拌均匀。 |
4 | 将面糊倒入模具中,约8分满。 |
5 | 放入预热好的蒸锅中,水开后大火蒸15-20分钟。 |
6 | 关火后焖5分钟再取出,放凉后脱模即可食用。 |
三、小贴士
1. 豆乳选择:建议使用无糖或低糖豆乳,避免过甜影响口感。
2. 蒸制时间:根据模具大小调整时间,避免蒸过头导致口感变硬。
3. 脱模技巧:可在模具内壁刷一层油,方便脱模。
4. 保存方式:制作完成后可放入密封盒中,冷藏保存2-3天。
通过以上简单的步骤和材料,你就能在家轻松做出绵密香甜的豆乳盒子。不仅适合早餐搭配,也是一款适合下午茶的小点心。快试试看吧!