【陈皮是什么皮】陈皮，是中药材中常见的一种，常用于食疗和药用。虽然名字中有“皮”字，但很多人对它的来源和用途并不清楚。本文将从定义、来源、功效等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
陈皮，又称橘皮，是芸香科植物橘（Citrus reticulata）的干燥成熟果皮。通常在秋季采摘后，经过晒干或低温烘干制成。陈皮在中医中被认为具有理气健脾、燥湿化痰的功效，广泛用于治疗消化不良、咳嗽痰多等症状。
虽然名字中带有“皮”，但陈皮并不是普通的水果皮，而是经过特殊处理的药材。它与普通橘子皮在成分、药效和使用方法上都有显著区别。此外，陈皮也有不同的品种，如新会陈皮、广陈皮等，品质和价值也有所不同。
二、表格：陈皮相关知识一览
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 陈皮 |
| 拉丁学名 | Citrus reticulata（橘） |
| 来源 | 橘的干燥成熟果皮 |
| 采收时间 | 秋季 |
| 加工方式 | 晒干或低温烘干 |
| 性味 | 苦、辛，温 |
| 归经 | 脾、肺经 |
| 功效 | 理气健脾，燥湿化痰 |
| 常见用途 | 治疗脾胃虚弱、咳嗽痰多、消化不良等 |
| 食用方式 | 泡茶、炖汤、入药 |
| 注意事项 | 不宜长期大量食用，阴虚火旺者慎用 |
| 品种 | 新会陈皮、广陈皮、川陈皮等 |
| 与普通橘皮的区别 | 陈皮为药材，需经过炮制；普通橘皮多用于日常调味 |
三、结语
陈皮虽名为“皮”，却是一种具有重要药用价值的中药材。了解其来源、功效和使用方法，有助于更好地发挥其作用。无论是作为食材还是药材，陈皮都值得我们在日常生活中加以关注和合理利用。
