【粤港茶餐厅中经典茶点（mdash及及mdash及流沙包）】在粤港地区的茶餐厅文化中，流沙包无疑是一个极具代表性的经典茶点。它不仅外形精致、口感丰富，更是许多食客心中的“必点”美食。流沙包以其独特的“流沙”内馅和柔软的外皮，成为茶餐厅菜单上不可忽视的存在。
以下是对流沙包的简要总结，并以表格形式展示其特点与制作要点：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 流沙包 |
| 所属地区 | 粤港地区（广东、香港） |
| 主要食材 | 面粉、鸡蛋、牛奶、猪油、咸蛋黄、糖 |
| 口感特点 | 外皮松软，内馅流沙状，咸香浓郁 |
| 常见搭配 | 茶水、奶茶、鸳鸯、咖啡等 |
| 食用方式 | 直接食用或搭配其他茶点 |
| 制作方法 | 面团发酵后包入流沙馅，蒸制而成 |
| 风味分类 | 咸口为主，部分为甜口 |
| 受欢迎程度 | 高，是茶餐厅的招牌点心之一 |
| 历史背景 | 源自粤式点心，因“流沙”质感得名 |
流沙包之所以受到喜爱，除了其独特的味道之外，还在于它的制作工艺讲究。传统的流沙包需要将咸蛋黄与猪油混合成“流沙”状，再包裹进发酵好的面团中，经过蒸制后，外皮柔软，内馅滑顺，入口即化。这种口感层次分明的点心，让食客在品尝时感受到一种满足感。
此外，流沙包也常被改良为不同口味，如加入奶黄、巧克力等，满足更多人的口味需求。但在正宗的粤港茶餐厅中，传统流沙包仍是不可替代的经典。
总之，流沙包不仅是茶餐厅中的美味代表，更是一种文化的象征，承载着人们对传统饮食的热爱与记忆。
