炎炎夏日，总想吃点清凉解暑的小甜品来放松心情。今天就教大家做一款简单又美味的芒果布丁。这道甜品不仅颜值高，而且口感细腻顺滑，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。

所需材料：

- 芒果：2个（选择成熟度高的芒果，这样味道更香甜）

- 牛奶：500毫升

- 吉利丁片：10克

- 白砂糖：适量

- 淡奶油：100毫升

制作步骤：

第一步：准备芒果泥

将芒果洗净去皮，切成小块放入搅拌机中，加入少量牛奶一起打成泥状。如果喜欢更加细腻的口感，可以用细筛网过滤掉纤维部分。

第二步：融化吉利丁片

在碗中倒入冷水，将吉利丁片泡软后捞出，隔热水加热至完全融化，然后慢慢倒入剩余的牛奶中搅拌均匀。

第三步：混合液体

将芒果泥与牛奶吉利丁液混合，根据个人口味添加适量白砂糖调味，充分搅拌均匀。

第四步：加入淡奶油

为了让布丁更加柔滑，可以将淡奶油打发至六分发（即略微浓稠但仍能流动的状态），然后轻轻拌入芒果混合液中。

第五步：冷藏定型

将调制好的布丁液倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时以上，直到凝固为止。

第六步：装饰与享用

取出冷藏好的布丁，可以根据喜好撒上一些椰丝或者再切几片新鲜芒果作为点缀。最后用勺子挖着吃，每一口都能感受到芒果的浓郁香气和布丁的丝滑口感。

这款芒果布丁不仅制作过程简单，而且食材健康无负担，特别适合追求生活品质的朋友尝试。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都绝对能给人带来满满的幸福感！

希望这份详细的教程可以帮助到大家，快动手试试吧！