泡芙是一种经典的西式甜点，外皮酥脆，内里柔软，搭配上香浓的奶油，简直是味蕾上的极致享受。今天就来教大家制作一款法式的鲜奶泡芙，简单易学，适合家庭制作。
首先，我们需要准备以下食材：
- 黄油：50克
- 水：120毫升
- 盐：一小撮
- 糖：少许
- 中筋面粉：75克
- 鸡蛋：3个（根据面糊的状态调整）
接下来是制作步骤：
第一步：预热烤箱至180摄氏度，并在烤盘上铺好烘焙纸。
第二步：在一个小锅中加入黄油、水、盐和糖，用中小火加热至黄油完全融化且液体沸腾。
第三步：将过筛后的面粉一次性倒入锅中，迅速搅拌均匀，直到面团成团并离开锅底形成薄膜状。这个过程大约需要一分钟左右。
第四步：将面团从锅中取出稍微冷却一下，然后逐个打入鸡蛋，每次都要充分搅拌直至完全吸收再加下一个。最终面糊应该是光滑且有光泽，提起时能缓慢地垂落下来。
第五步：将面糊装入裱花袋中，在铺了烘焙纸的烤盘上挤出大小均匀的小圆球。
第六步：放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤约25分钟，期间不要频繁打开烤箱门以免影响膨胀效果。
第七步：出炉后让泡芙自然冷却，然后切开顶部注入打发好的鲜奶油即可享用。
这样一款美味的法式鲜奶泡芙就完成了！它不仅外形精致可爱，而且口感层次丰富，无论是作为下午茶还是节日聚会的小食都非常合适。希望你能尝试制作这款泡芙，并与家人朋友分享这份甜蜜时光！
